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稻谷爆腰与整米率的关系 | 来源:转载 点击数:4132次 更新时间:2012/5/12 10:59:16 | 干燥中限制稻谷的爆腰率,主要是因为爆腰稻谷在碾米时容易产生碎米,但是造成碎米的原因有二。一是稻谷本身有裂纹缺陷,二是碾米机质量不好或参数调节不当。爆腰的稻谷也不一定全碎,所以应以整米率为另一指标,并进一步研究爆腰与碎米率的关系。 |
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