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| 微波-热风转鼓干燥大豆的干燥均匀性的研究 | | 来源：转载 点击数：3724次 更新时间：2012/5/15 8:29:43 | | 微波转鼓干燥大豆时通入一定的热风对干燥特性、物料表面温度及干燥均匀性均有一定的影响。通过研究发现，在干燥加速段与降速段，热风的影响作用是不同的。在干燥加速段，通风可加快干燥的进行，通风对物料表面温度的影响不是很大，但通风可以改善干燥的均匀性；到降速干燥阶段，通风对加快干燥速率的作用很小，甚至于会阻碍干燥的进行，当通风温度低于物料温度时，可降低物料表面温度，当风温高于物料温度时，反之，但均匀性分析可知，此时，通风加剧了干燥的不均匀性。因此，在微波-热风干燥过程中，判断降速段的开始是合理使用热风的关键，另外，也要严格控制干燥后期物料的温度。 |
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