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| 高干燥后稻谷的品质的途径 | | 来源：收集 点击数：3689次 更新时间：2012/5/13 9:08:03 | 干燥不仅要去除粮食中的水分，还妥保持它的营养成分和口味．目前日本已经研制出测定干后稻谷品质的仪器(食昧计)，它能定量地测出稻米的口睬。为了生产优质米，日本、台湾和美国总结了一系列的经验．现将主要经验归纳如下。
1)收获后立即干燥。经验表明．含水率在24％以上的稻谷．放置lo小时以后再烘干则口味下降，所以收获后要立刻烘干。
2)干到合适的水分。当年食用的稻谷应干燥到15％的含水率，不要过低。如果干后储存则应干燥到13％。
3)采用好的干燥机械。稻谷干燥机应采用低温大风量，干燥均匀无爆腰，缓苏时间选择合理。
4)选择口味好的水稻品种
5)科学的种植和管理 |
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